##  [fruits et légumes (complément du nom)](/cles-de-la-redaction/fruits-et-legumes-complement-du-nom)

##  Sur cette page

- [*Compote*, *confiture*, *marmelade*, *purée de* : au pluriel](#1)
- [*Gelée*, *jus*, *sirop*, *liqueur*, *huile de* : au singulier](#2)
- [Exception : *jus/gelée de fruits* ou *de légumes*](#21)
- [Renseignements complémentaires](#3)

##  *Compote*, *confiture*, *marmelade*, *purée de* : au pluriel

Quand le complément est un nom de fruit ou de légume, il prend la marque du pluriel s’il s’agit d’un fruit ou d’un légume dénombrable (qu’on peut compter). C’est la plupart du temps le cas pour les compléments des noms *compote*, *confiture*, *marmelade*, *purée*, etc. :

- de la compote de pommes
- de la marmelade d’oranges
- de la confiture de pêches
- de la purée de carottes
- de la tapenade d’olives
- de la pâte de tomates

S’il s’agit d’un fruit ou d’un légume non dénombrable, le complément se met au singulier :

- de la compote de rhubarbe

##  *Gelée*, *jus*, *sirop*, *liqueur*, *huile de* : au singulier

Par contre, quand il est question de *gelée*, de *jus*, de *sirop*, de *liqueur* ou d’*huile*, on met le complément du nom au singulier :

- de la gelée de pomme
- du jus d’orange
- du sirop de framboise
- de la liqueur de cerise
- de l’huile d’olive
- de l’huile de noisette

###  Exception : *jus*/*gelée de fruits* ou *de légumes*

Toutefois, les compléments *fruit* et *légume* sont généralement au pluriel lorsqu’ils accompagnent les mots *jus* et *gelée* :

- jus de fruits
- jus de légumes
- gelée de fruits
- gelée de légumes

Le terme *jus de fruit* est aussi attesté au singulier.

##  Renseignements complémentaires

Voir aussi [*pomme* (complément du nom)](pomme-complement-du-nom).

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